【侨报网报道】美国疾病控制和预防中心（CDC）将最近不断增长的神秘沙门氏菌爆发与新鲜的洋葱联系了起来。据CDC周三发布食品安全警报说，截至10月18日，已有37个州的652人感染了爆发的奥拉尼堡沙门氏菌（Salmonella Oranienburg）。随着更多案例的上报，病例数量预计还会增加。

图源：CDC

据雅虎财经报道，沙门氏菌首次感染患者出现是在9月中旬，但美国疾病控制与预防中心(CDC)、美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)和地方卫生官员当时尚未发现与这些疾病有关的食品。

CDC称，目前调查得知，受影响的红、白、黄洋葱是从墨西哥的奇瓦瓦进口的，由爱达荷州黑利的ProSource Inc.分销。这些洋葱被卖给了全国各地的餐馆和杂货店。CDC在其更新中说:“ProSource公司表示，洋葱上一次进口是在8月27日，但这些进口洋葱可以储存长达3个月，可能仍在家庭和企业中。调查人员正在努力确定是否有其他洋葱和供应商与这次疫情有关。”

对此，CDC表示，消费者不应购买或食用受影响的洋葱。“扔掉你家里所有没有标签或包装的红、白或黄洋葱。”并指出，有些洋葱的包装可能显示其品牌是ProSource，而且它们是在墨西哥种植的。“如果你不知道洋葱是从哪里来的，就不要购买或食用它们。”

2020年曾有一波疫情大批洋葱被召回

据FDA称，ProSource公司已经“同意自愿召回红色、黄色和白色洋葱”，进口日期从7月1日到8月27日。美国食品药品监督管理局表示，洋葱的种类包括巨型、巨型、中型和甜洋葱。截至周三晚上，召回通知和出售洋葱的商店名单尚未公布。FDA表示:“一旦从ProSource公司获得更多召回信息，将立即公布。”

据CDC称，感染沙门氏菌的症状包括腹泻、呕吐、发烧、胃痉挛和脱水，这些症状可能在接触细菌6小时到6天后开始，大多数人在4到7天后不接受治疗就能康复。

2020年，与另一场大规模沙门氏菌疫情有关的洋葱最终被召回。与PIRG教育基金会合作的消费者监督机构的伊莎贝尔·布朗(Isabel Brown)在一份声明中说，最近的疫情“表明需要更好地追踪进口食品，这样当疫情发生时，我们就可以更快地确定源头。”布朗说:“我们早就知道，迫切需要通过供应链更好地跟踪所有食品，这样我们就可以更快地识别感染，并立即召回受污染的食品。”

洋葱沙门氏菌疫情蔓延到37个州

根据疾病预防控制中心的数据，目前，得克萨斯州的病例最多，有158例，其次是俄克拉荷马州，有98例。弗吉尼亚州有59例，马里兰州58例，伊利诺伊州37例，威斯康星州25例，明尼苏达州23例，密苏里州21例。

其他有14例或更少病例的州是:堪萨斯州、北卡罗来纳州、阿肯色州、马萨诸塞州、纽约州、田纳西州、加利福尼亚州、肯塔基州、密歇根州、内布拉斯加州、新墨西哥州、南达科他州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、佛罗里达州、路易斯安那州、新泽西州、康涅狄格州、北达科他州、阿拉巴马州、爱荷华州、南卡罗来纳州、犹他州、乔治亚州、密西西比州、俄勒冈州、科罗拉多州、印第安纳州和西弗吉尼亚州。

美国疾病控制与预防中心表示:“疫情中患病人数可能远远高于报告的数字，而且疫情可能不限于已知疾病的州。这是因为很多人在没有医疗照顾的情况下康复，也没有进行沙门氏菌检测。”

（编译：sw）